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新生兒奶粉溫度
許多家長或是為了殺菌,或是為了速溶,經常會選用開水來沖奶粉,其實這樣做的方法并不可取。水溫高固然可以殺菌,但是同時也會破壞了奶粉中的營養價值,枉費我我們辛辛苦苦千挑萬選買來的奶粉。沖奶粉既要考慮用什么水,還要考慮什么溫度最好,因為這會直接影響到奶粉營養價值的高低。
新生兒奶粉溫度

很多新手媽媽在幫寶寶沖泡奶粉的時候都會出現一些誤區,以下幾點就是對這些誤區的總結:

誤區1:礦泉水含比自來水干凈安全,用礦泉水沖牛奶,寶寶喝了更安全。

沖配方奶粉我們提倡用自來水。礦泉水沖牛奶易致嬰兒便秘。

目前家庭用自來水都經過了科學的處理,質量符合標準,自來水煮沸后,放涼至40℃左右,再用來沖奶粉就可以了。純凈水失去了普通自來水的礦物元素,而人從水中對鈣吸收率可以到90%以上,所以不宜用純凈水沖牛奶。而礦泉水由于本身礦物質含量比較多,且復雜。嬰兒腸胃消化功能還不健全,磷酸鹽、磷酸鈣過多,會引發消化不良和便秘。

誤區2:沖奶粉不能想放多少放多少,濃些更有營養。

有些家長怕孩子營養跟不上,每次沖奶粉,都會多加上一大勺,把奶泡得濃濃的。誰想到,這卻大錯特錯了?!∧谭壑泻锈c離子,需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高,幼兒飲用后,會使血管壁壓力增加。嬰幼兒的毛細血管很嫩弱,因此容易引起幼兒腦部毛細血管破裂,導致出血。如經常給幼兒喝過濃奶粉,出血多了會影響幼兒智力發育。

當然,奶粉沖得太稀也不行,這會導致蛋白質含量不足,同樣也會引起營養不良。所以,建議家長給孩子沖泡奶粉時,一定要按照包裝上標明的配比,不能想放多少就放多少。

誤區3:開水可以殺菌,越熱的水沖調奶粉越好。

嬰幼兒配方奶粉中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、維生素D以及鈣、鐵等微量元素,在喂給嬰幼兒前需要用水沖調,但家長應注意的是,沖奶粉的水一定不要用開水。開水的水溫很高,沖調奶粉時,會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊,影響孩子的消化吸收。另一方面,某些對熱不穩定的維生素也會被破壞,特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質,會被全部破壞。因此,沖調奶粉應用溫水,避免其中營養物質的損失。通常泡奶最適宜的溫度是40~50度,不能用較燙的水泡了之后,等它冷卻的。

誤區4:聽說一種新奶粉不錯,今天給寶寶試試吧,怎么一吃就拉肚子,趕緊換回原奶粉。

有的媽媽一天內換了新奶粉,一天內又換回原奶粉,其實給寶寶換奶粉沒有這么方便的。

在換奶粉的初期,必須兩種奶粉混合吃,無論是由一種牌子換到另一種牌子,或是由一個階段換到另一個階段(即使牌子相同),這個過程叫作轉奶,是必不可少的。

轉奶可以這樣轉:先在老的奶粉里添加1/3的新奶粉,這樣吃了兩三天沒什么不適后,再老的、新的奶粉各1/2吃兩三天,再老的1/3、新的2/3吃兩三天,最后過渡到完全用新的奶粉取代老的奶粉。注意轉奶的那幾天不要添加其他新的輔食,寶寶生病(感冒、發燒、起皮疹等)及接種疫苗期間不要轉奶。有了這么一個逐步的轉奶過程,寶寶一般是比較容易接受新品種的,也不大會鬧肚子。

誤區5:沖調嬰兒奶粉時候,我都是先倒好奶粉,再加入水的。

這恐怕是很多媽媽常犯的錯誤吧!先加奶粉還是先加水有什么不一樣嗎?其實,這是有區別的。沖調嬰兒奶粉濃度要精確,因嬰兒發育未成熟,包括消化、代謝與排泄功能都未完善,奶的濃度要盡可能接近母乳。

如先加奶粉,后加水,仍加到原定刻度,奶就加濃了;而先加水,后加奶粉,會漲出一些,但濃度合宜。嬰兒吃過濃的奶,胃腸消化能力難以負擔,腎臟的排泄能力也難以承受。家長希望奶濃些孩子長快些,反使小兒消化不良,食欲下降,腹瀉,生長反受挫。有報告新生兒喂奶過濃,發生腎功能衰竭。

誤區6:沖好的奶粉感覺有點冷,不如再煮一下吧,煮沸一次正好可以殺菌。

已經沖調好的奶粉若再煮沸,會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化,從而失去原有的營養價值。寶寶再喝這樣奶水,多獲得的營養也要大打折扣。

誤區7:晚上把沖調好的奶粉放在溫奶器中,等到寶寶晚上要吃奶時,再拿出來,方便又省事。

有些媽媽這樣做主要是想晚上喂奶省力點,但這樣做不好。 泡好的奶粉在未吃過的情況下,常溫存放不能超過2小時(暖奶器里的溫度一定是超過常溫的),若放在冰箱冷藏,則不能超過24小時。若吃過了,有剩的,則應丟棄,不能再吃的。

其實現沖也是很快的,教你一個小竅門: 若想以最快的速度沖好奶,可以把熱水先倒在奶瓶里,放進保溫器,把規定量的奶粉也先舀入奶粉盒中待用,到時候直接把奶粉盒中的奶粉倒入奶瓶晃一下就行了,同樣方便省事。

新生兒奶粉溫度多少適合?不同牌子的奶粉有不同的配比說明,但一般來說都是用40-60℃的溫水沖較好。這個溫度不僅有利于加快化學反應的速度,促使糖、奶粉等在液體里的溶解,調出比較均勻的溶液,且能保證奶粉里的營養物質不被破壞。

新生兒的口腔粘膜薄嫩,奶溫過燙,容易引起粘膜的損傷,影響孩子的食欲;奶的溫度過低,會影響孩子腸道的蠕動功能,出現消化不良、腹瀉等情況。所以在喂奶前一定要試一下溫度是否合適,最常用的方法就是把奶汁滴到手背上或把奶瓶挨到臉上,如感到不冷不熱,與皮膚的溫度相似就比較適宜,此時牛奶的溫度約為36-37℃。而不要用嘴嘗試牛奶的溫度,因為成人口腔中的細菌可通過奶頭進入寶寶的體內,由于寶寶的抵抗力低,所以很容易感染而致病。

新手父母對于育兒喂養存在很多誤區,也常出差錯,例如用剛燒開的水去沖奶粉,其實,這樣的行為是非常錯誤的。過高溫度的熱水反而會將奶粉中的營養元素破壞掉。無論沖調任何奶粉時都不該用沸水,應該用45℃左右的溫開水,因為過高的水溫可以使奶粉中的蛋白質變性,一些維生素也會遭到破壞,降低其營養和食用價值。

嬰幼兒奶粉選擇的注意事項有以下幾點:

1、嬰幼兒不要吃全脂奶粉。有的廠家生產的全脂奶粉,上面標有一周的孩子吃幾勺,兩周的孩子吃幾勺等。媽媽一定要注意,千萬不要上當,小孩不適宜吃全脂奶粉。嬰幼兒適宜吃配方奶粉。

2、嬰幼兒不適宜吃鮮牛奶。因為牛奶是給小牛吃的,牛奶里面蛋白質的分子比較大,而母乳的蛋白質分子比較小。給嬰幼兒吃牛奶,當時沒有很大的影響,但是孩子大了之后,對腎臟有影響。因為大分子的蛋白,腎臟消化有困難。 尤其是0-6個月的孩子絕對不能吃新鮮的牛奶。不要看宣傳新鮮牛奶怎么好,這種宣傳是不對的。

3、嬰幼兒應該吃配方奶粉,配方奶粉全稱是母乳化奶粉。但是政府為了讓媽媽進行母乳喂養,所以避免誤導,不允許叫母乳化奶粉,改稱配方奶粉。

專家認為:人體從水中對鈣的吸收率可以達到90%以上,沖配方奶粉最好選用煮沸過的自來水。

目前家庭用自來水都經過了科學處理,質量符合標準。將自來水燒開后,放涼至40℃左右,滴在手腕內側,不燙不涼,最適合寶寶喝。而水溫過高,比如超過50℃就會破壞奶粉中的一些營養成分,特別是一些含活性免疫成分(如含雙歧桿菌)的奶粉,高溫會令乳清蛋白凝結不易吸收。而且直接用熱開水,這樣做不僅會使奶粉結塊從而堵住奶嘴,影響寶寶吸食。

1、礦泉水:影響幼兒消化功能

礦泉水由于本身礦物質含量比較多,且復雜,磷酸鹽、磷酸鈣過多,嬰兒腸胃消化功能還不健全,若長期用礦泉水沖調奶粉,會引起寶寶消化不良或便秘,還會阻礙牛奶的營養吸收。另外,寶寶飲用含鈉高的礦泉水,對腦部發育也會造成影響。

2、純凈水:影響營養吸收

純凈水不但沒有任何微量元素,在排出體外時,還會把體內的部分有益礦物質和微量元素帶走。長期飲用純凈水會減少寶寶對礦物質的吸收和一些有益元素的攝入,比如氟。而自來水中適量的氟化物能降低嬰幼兒的齲齒率。

3、再度煮沸的水。重復煮開或反復煮開的水,其硝酸鹽及亞硝酸鹽的濃度較高,這是水分蒸發濃縮所致。

4、長時間放置或回流的水。放置時間很長(超過12~24小時)的保溫瓶(壺)中的水,或滾水壺剩下的水,容易被細菌污染,且硝酸鹽向亞硝酸鹽轉化增加。

5、家用硬水軟化器處理過的水。該種設備在去除水中鈣、鎂等離子的原理多是用鹽(鈉)來置換,以至于水中鈉(鹽)過多,不利于嬰兒腎臟。

6、家用濾水器過濾出來的水。因為不能及時清洗及檢測,濾水器很可能藏有大量細菌,致使水被污染。

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